西紅柿+淀粉類食物=腹痛腹瀉

※錯誤搭配※

西紅柿+淀粉類食物=腹痛腹瀉、嘔吐

人食用淀粉類食物后，會導(dǎo)致胃中分泌大量的胃酸，而西紅柿中又含有大量的果膠，若將其與淀粉類食物一同食用，果膠與胃酸反應(yīng)會形成難以消化的硬物質(zhì)，會引起人體出現(xiàn)腹痛腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)。

【小知識】————————————————————————————————

淀粉類食物的營養(yǎng)價值

淀粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌：一是當(dāng)?shù)矸圻M(jìn)入腸道后，經(jīng)一系列反應(yīng)有助于增加糞便，促使結(jié)腸排泄，加速致癌代謝物排出體外：二是淀粉在腸內(nèi)經(jīng)發(fā)酵酶作用，會產(chǎn)生大量的丁酸鹽。實(shí)驗(yàn)證明，丁酸鹽是有效的癌細(xì)胞生長抑制劑，它能夠直接抑制六腸細(xì)菌繁殖，防止大腸內(nèi)壁可能致癌的細(xì)胞產(chǎn)生。

淀粉類食物的注意事項

1、過多食用淀粉食品，產(chǎn)生過量的二氧化碳使血液暗黑，   表現(xiàn)在最易顯現(xiàn)的眼瞼部位，就形成了眼圈發(fā)黑。

2、吃太多淀粉含量高的食品，會消耗不掉，容易轉(zhuǎn)化為脂肪。

3、多吃淀粉含量高的食物（如面包和谷類食物等）會增加胰島素水平，   從而影響到眼球發(fā)育，引起近視。

4、淀粉類食物;吃多了容易導(dǎo)致酸性體質(zhì). 酸性體質(zhì)是百病之源,高血壓、   高血脂、糖尿病、痛風(fēng)、胃潰瘍、肥胖、癌癥都與酸性體質(zhì)有關(guān)。

5、時間長了容易得老年癡呆癥。