凍頂烏龍

    ★凍頂烏龍★

    預(yù)防蛀牙，避瘴祛暑

凍頂烏龍產(chǎn)于臺灣鹿谷附近的凍頂山，山多霧，路陡滑，上山采茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去，所以稱為凍頂茶。因產(chǎn)量有限，尤為珍貴。凍頂茶一年四季均可采摘，春茶采摘期從三月下旬至五月下旬；夏茶采摘從五月下旬至八月下旬；秋茶采摘從八月下旬至九月下旬；冬茶則，十月中旬至十一月下旬。采摘未開展的一芽二三葉嫩梢，用初制與精制兩大工序制作而成。

【性狀】葉底邊緣紅邊。 

【湯色】蜜綠帶金黃。

※品鑒指數(shù)※

【口味】

味道醇厚。

【適宜人群】

一般人群都可飲用，特殊禁忌者除外。

【主要功效】美膚，降脂，防癌。

【形狀特征】

呈半球狀，色澤墨綠，邊緣隱有金黃色。

【挑選儲藏】

優(yōu)質(zhì)凍頂烏龍茶呈墨綠色，烏龍茶香型，伴有花香。儲藏時可將其置于干燥、無異味、能密封的盛器中，放于冷藏柜中即可。

【妙用保健】

美膚：凍頂烏龍茶所含人體必需微量元素硒，可預(yù)防某些皮膚疾病，讓皮膚健康亮麗，不受細菌侵擾。

降脂:凍頂烏龍茶含有茶多酚能降低血液中膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，還能降低膽固醇與磷脂的比例，對高血壓的治療有很大的幫助。

防癌：茶中含皂素能抑制體內(nèi)致癌物亞硝基化合物的形成，起到防癌抗癌的作用。

★品飲賞鑒★

1.茶具準備

茶匙1個，凍頂烏龍茶2~3克，沖洗干凈的透明玻璃杯或瓷杯1個，茶匙等。

2.沖泡

用茶匙將茶葉輕輕置入玻璃杯中，向杯中注入100℃的沸水，充分浸泡干茶。

3.品茶

小口細啜慢飲，方能品茶之韻味，進入茶之境界。