蜜膏酒

【配方】蜂蜜250克、飴糖250克、生姜汁125毫升、生百部汁125毫升、棗肉75克、杏仁75克、橘皮末60克

【制用法】分別將棗肉、杏仁搗泥，將杏仁和水2斤，煮減半去渣，入蜜、姜汁、飴糖等味，文火再煮，取2斤。每次溫酒調(diào)服2勺，細細咽之，一日3次。

【功效】疏風(fēng)散寒，止咳平喘。

【主治】肺氣虛寒，風(fēng)寒所傷語聲嘶塞，咳唾上氣，喘嗽及寒郁熱邪，音啞。

【來源】《千金方》。

※小知識※

蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于10%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。