補肝腎藥酒——首烏煮酒

滋陰填精藥酒

【來源】《藥酒的制作》。

【用料】何首烏120克，胡麻仁(黑芝麻)60克，生地黃80克，當歸60克，白酒2.5升。

【功效】補肝腎，益精血，烏須發(fā)。

【適應證】因肝腎不足引起的陰虛血枯，頭暈目眩，腰酸腿軟，須發(fā)早白，婦女帶下等癥。

【制法】先將胡麻仁搗爛，何首烏、當歸、生地黃搗成粗末，一并裝入白紗布袋中，扎口備用；再把白酒與藥袋共置人瓷壇中，加蓋，后放在灶上，文火煮數(shù)百沸離火，待冷后密封，置陰涼干燥處，7日后開啟，去掉藥袋，過濾去渣即可飲用。

【用法】每日2次，每次10～20毫升，早、晚空腹溫飲。

【注釋】

方中何首烏是古人常用之補益良藥，《本草備要》謂其能“補肝腎，澀精，養(yǎng)血祛風，為滋補良藥。氣血大和，則勞瘦風虛，崩帶瘡痔，瘰疬癰腫，諸病自已。止患瘧”。胡麻仁又稱巨勝子，是我們?nèi)粘Ｊ秤玫闹ヂ?，也具有補益精血、潤燥滑腸的功效。故二者合用，補肝腎、益氣血的功能甚強。何首烏與當歸配伍，則補精益血；生地黃除清熱生津外，能緩解酒中熱性。諸藥合而煮酒，能使各種藥物的有效成分充分析出，同時又使胡麻仁熟，而有養(yǎng)血補肝腎的作用。若飲用時覺得味苦，可加適量的冰糖以調(diào)味。