調(diào)理濕熱體質(zhì) 推薦五款藥膳

濕熱的一般表現(xiàn)為：肢體沉重，發(fā)熱多在午后明顯，并不因出汗而減輕;舌苔黃膩，脈數(shù)。具體表現(xiàn)因濕熱所在不同的部位而有差別：在皮肉則為濕疹或疔皰;在關(guān)節(jié)筋脈則局部腫痛。但通常所說的濕熱多指濕熱深入臟腑，特別是脾胃的濕熱，可見脘悶腹?jié)M，惡心厭食，便溏稀，尿短赤，脈濡數(shù);其它如肝膽濕熱表現(xiàn)為肝區(qū)脹痛，口苦食欲差，或身目發(fā)黃，或發(fā)熱怕冷交替，脈弦數(shù);膀胱濕熱見尿頻、尿急，澀少而痛，色黃濁;大腸濕熱見腹痛腹瀉，甚至里急后重，瀉下膿血便，肛門灼熱、口渴。下面推薦五款陽虛體質(zhì)的藥膳。

◆ 土茯苓草龜湯

配方：草龜1只，鮮土茯苓100克，茯苓、瘦肉各50克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。

做法：

1．瘦肉洗凈切塊，鮮土茯苓切片。

2．先用中火將草龜汆燙5分鐘，去掉血水，撈出放入砂鍋中。

3．把鮮土茯苓、茯苓、瘦肉共放入砂鍋，加入料酒、蔥、姜，武火燒開，再改中火燉2小時。

4．最后放人鹽調(diào)味即可。

用法：佐餐食用。

功效：清熱解毒，健脾和胃，利水滲濕。

◆ 綠豆玉米粥

配方：粳米100克，玉米、綠豆各50克，冰糖適量。

做法：

1．粳米和綠豆加水共煮15分鐘。

2．把玉米粒搗碎，放入碗中，加適量清水調(diào)成糊狀，倒人綠豆粥中，攪拌均勻繼續(xù)煮。

3．煮開后改用文火再煮10分鐘，加入冰糖攪勻，即可食用。

用法：佐餐食用。

功效：清熱利濕。

◆ 泥鰍燉豆腐

配方：泥鰍500克，豆腐250克，鹽適量。

做法：泥鰍去鰓及內(nèi)臟，洗凈，入鍋，加水煮至半熟加豆腐、鹽，燉至熟爛可食用。

用法：每日1次。

功效：清利濕熱。

◆ 茵陳咖啡

配方：咖啡20克，茵陳、陳皮各10克，方糖適量。

做法：

1．茵陳、陳皮用清水浸泡10分鐘。

2．將茵陳和陳皮放入砂鍋內(nèi)，加300毫升水，以武火燒沸后轉(zhuǎn)文火煮至150毫升，濾渣取汁。

3．將做法2的湯汁沖人咖啡，加方糖，以微甜為宜。

用法：代茶飲。

功效：健脾祛濕。

◆ 綠豆湯

配方：薏米50克，綠豆20克。

做法：

1．將薏米、綠豆洗凈。

2．取一鍋，將洗好的綠豆、薏米放進(jìn)去，加入適量水，以武火煮至沸騰后轉(zhuǎn)文火，約20分鐘后關(guān)火即可。

用法：每日分2次服。

功效：清熱利濕。