有哪些方法可以避免高鈉鹽的攝取？

學(xué)會飲食養(yǎng)生，避免高鈉鹽的攝取。為了避免攝取高鈉鹽，可以采取以下一些方法：

①每人每餐吃鹽不超過3克，全天總量不超過6克。

②采用易保持食物原味的烹調(diào)方法，如煎、烤、蒸、燉等，吃出食物的真味。

③利用蔬菜本身的風(fēng)味來調(diào)味，例如：將青椒、番茄、洋蔥或香菇和味道清淡的食物一起烹煮，像番前炒雞蛋，可起到相互協(xié)調(diào)的功效。

④利用蔥、姜、蒜等經(jīng)油爆香后所產(chǎn)生的油香味，來增加食物的可口性，比如蔥油雞等。

⑤在烹調(diào)時(shí)，利用白醋、檸檬、蘋果、菠蘿、柳丁汁等各種酸味調(diào)味汁，來增添食物的味道，如煎烤食物上擠點(diǎn)梓檬汁。另外，醋有減低對鹽需求的作用，因此，吃水餃時(shí)，醬油碟里只加白醋，同樣美味。

⑥烹調(diào)時(shí)使用糖、醋調(diào)味，可增添食物甜酸的風(fēng)味，相對減少對咸味的需求。

⑦不吃過多高鹽食物，如醬油、榨菜、咸菜、黃醬等。

⑧采用高鉀低鈉鹽代替普通食鹽。

★小知識★

現(xiàn)在很多人采取合理節(jié)食減肥的方法，只要保證身體每日正常所需的營養(yǎng)，合理地節(jié)食也是可取的。為了保證營養(yǎng)我們要做到：

主食以谷類為主。每天食鹽攝入量不宜超過6克，食用油以植物油為主，每天20~30克為宜。新鮮蔬菜和水果的攝入量每天應(yīng)在400克以上。每天禽類、魚和肉有100克即可，少吃或不吃動物內(nèi)臟。每天把不要吃得過飽，以八成飽為宜。