白色歸肺腸，“白蘿卜湯”作用不可忘

白 蘿 卜 湯

中醫(yī)一直以來都認(rèn)為，肺和大腸是最親密的。它們不僅在生理功能上面可以互相支持，而且出現(xiàn)問題的時(shí)候也會(huì)患難與共。換句話說，肺和大腸其中任何一個(gè)出現(xiàn)了問題，那么另一個(gè)也會(huì)連帶出現(xiàn)問題。所以，我一直都說，肺和大腸應(yīng)該同養(yǎng)。

肺主一身之氣的宣發(fā)和肅降，對(duì)于呵護(hù)大腸的氣血運(yùn)行有很大的幫助，而這也是我們身體能否健康的主要因素之一。如果我們說養(yǎng)肺主要是為了補(bǔ)氣活血的話，那么養(yǎng)護(hù)大腸則是為了更好地增加腸道的傳導(dǎo)功能。

因?yàn)槲覀兌贾溃?dāng)我們吃下去東西的時(shí)候，這些食物會(huì)通過脾胃和小腸消化吸收，之后垃圾被送到大腸，而正是在大腸的傳導(dǎo)作用下，把這些垃圾排出我們的身體之外。試想，如果我們身體當(dāng)中排出垃圾的大腸功能失常了，那么身體當(dāng)中就會(huì)堆積越來越多的毒素，是非常影響身體健康的。因此，為了我們有更健康的身體，一定要注意肺和大腸同時(shí)保養(yǎng)。

記得就在幾個(gè)月之前，我還接診過一位患者。這位患者主要的癥狀就是呼吸不暢、大腸干燥，并且便秘情況嚴(yán)重。我考慮到患者的這些病情一定和肺、大腸有關(guān)系，于是我就告訴患者要肺和大腸同養(yǎng)。當(dāng)然了，除此之外，最好還能夠調(diào)理一下脾胃。這是因?yàn)榉魏痛竽c屬于金，而脾胃屬于土，土是可以生金的，所以，對(duì)于脾胃的調(diào)理可以有效促進(jìn)肺的宣化，以及大腸的傳導(dǎo)作用。而我推薦這位患者一款藥膳一五行白蘿卜湯，這款藥膳是肺和大腸同養(yǎng)的很好的食療方。

具體的做法如下。

【原料】排骨、山藥、白蘿卜、紅棗、枸杞子、蔥、姜、蒜、香菜、植物油。

【做法】

●1.把排骨剁好，用清水洗凈，用開水稍微焯一下；

●2.白蘿卜去皮，洗干凈，用刀切成小塊；

●3.紅棗洗凈去核，山藥去皮洗凈，切成小塊，枸杞洗干凈；4.將排骨放入砂鍋當(dāng)中，先使用大火燒開，再使用小火燉大約2個(gè)小時(shí)，再把準(zhǔn)備好的枸杞、紅棗、山藥、白蘿卜一起放入砂鍋中，燉30分鐘即可食用。

在這些原料當(dāng)中，排骨大家非常熟悉，經(jīng)常被我們用來進(jìn)補(bǔ)虛弱的身體，其具有日常補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，更是人們最常見的疾病之后的滋補(bǔ)佳品。排骨非常好的補(bǔ)足氣血的功效，可以增強(qiáng)身體里面的正氣，從而起到強(qiáng)身健體的作用。而山藥味甘，是補(bǔ)脾胃的好幫手，而且它還能夠促進(jìn)氣血的生化；紅棗、枸杞子也是補(bǔ)氣、補(bǔ)血的髙手；白蘿卜味辛，屬金，上面已經(jīng)說到了，肺和大腸也屬金，所以白蘿卜的功用為補(bǔ)肺行氣，與此同時(shí)還能夠溫煦大腸，增強(qiáng)大腸的蠕動(dòng)能力，因?yàn)樾廖毒哂泻芎玫陌l(fā)散作用，所以白蘿卜也是具有活血功效的。

由于辛味具有發(fā)散的作用，所以我們食用辛味的食物就可以起到一定的發(fā)汗作用。而這也就是在日常生活當(dāng)中，我們?yōu)槭裁纯偸菚?huì)說如果感冒了，可以用生姜水來治療的原因。

辛味發(fā)汗，食用過度則會(huì)損耗津液，讓我們的大腸變得更力干燥，導(dǎo)致便秘或者是讓之前的便秘情況加重。所以，如果是便秘患者，千萬不要過多食用辛味的食物。

在上面提到的白蘿卜對(duì)于大腸燥熱者是沒有什么害處的，因?yàn)榘滋}卜是白色的辛味食物，而白色又恰好能夠潤(rùn)腸道，因此我們適量食用，可以起到改善肺和大腸功能的作用。