白、辛歸肺腸（大腸），“五行白蘿卜湯”的作用不可忘

中醫(yī)認(rèn)為肺和大腸是最親密的一家人，它們在生理功能上可以相互扶持，當(dāng)然也能患難與共。它們其中的任何一個出現(xiàn)了問題，另一個也難幸免，為此養(yǎng)生保健也應(yīng)保持一點(diǎn)原則，那就是肺和大腸同養(yǎng)。

肺主一身之氣的宣發(fā)和肅降，呵護(hù)大腸有助于行氣活血，這是身體能否健康的關(guān)鍵所在。如果說養(yǎng)肺主要是補(bǔ)氣活血的話，那么養(yǎng)護(hù)大腸則是為了增強(qiáng)大腸的傳導(dǎo)功能。我們吃進(jìn)去的食物，經(jīng)由脾胃和小腸消化吸收后，其糟粕都被傳送到大腸，在大腸的傳導(dǎo)作用下，將糟粕排出體外。如果大腸的傳導(dǎo)功能失常，身體中就會有毒素堆積，對健康不利。為了身體健康著想，我們應(yīng)肺和大腸同養(yǎng)。

我曾診治過一位呼吸不暢、腸燥便秘的患者，考慮到患者的病情與肺、大腸均有關(guān)系，我建議患者肺和大腸同養(yǎng)。當(dāng)然，除了養(yǎng)肺和大腸外，還調(diào)理了一下脾胃。這是因?yàn)榉?、大腸屬金，脾胃屬土，土能生金，對脾胃進(jìn)行滋養(yǎng)也有助于增強(qiáng)肺主宣發(fā)和大腸的傳導(dǎo)功能。下面我就介紹一道肺和大腸同養(yǎng)的藥膳——五行白蘿卜湯。

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五行白蘿卜湯

【材料】排骨300克，山藥100克，白蘿卜半只，紅棗4顆，枸杞子10粒,蔥、姜、蒜、香菜、植物油適量。

【做法】排骨剁好，清水洗凈，用開水焯一下；白蘿卜去皮，洗凈，切小塊；紅棗洗凈，去核；山藥去皮，洗凈，切小塊；枸杞洗凈；將排骨放入沙鍋中，先用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉2小時，再將準(zhǔn)備好的枸杞子、紅棗、山藥、白蘿卜一并放到沙鍋中，燉半個小時左右即可食用。

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食療方中的排骨是常用的補(bǔ)虛食材，可供日常補(bǔ)氣養(yǎng)血之用，是常見疾病的愈后滋補(bǔ)佳品。排骨有補(bǔ)氣養(yǎng)血之功，氣血充盈，則可增強(qiáng)身體的正氣，起到強(qiáng)身健體的功效；山藥味甘，補(bǔ)脾胃，促進(jìn)氣血化生；紅棗、枸杞子也是補(bǔ)氣補(bǔ)血的；白蘿卜味辛，屬金，而肺和大腸也屬金，為此白蘿卜的功用為補(bǔ)肺行氣，同時還能溫煦大腸，增強(qiáng)大腸的蠕動能力。因?yàn)樾廖毒哂邪l(fā)散的作用，為此白蘿卜還能活血。

辛味有發(fā)散的作用，為此食用辛味有助于發(fā)汗，這也就是為什么在日常生活中，感冒患者常用生姜水治療感冒的原因所在。辛味發(fā)汗，食用過度會損耗津液，使大腸干燥，導(dǎo)致便秘或者加重原有便秘的癥狀，為此大便干燥者不適宜食用過度。上述藥膳中的白蘿卜對大腸燥熱者并沒有害處，這是因?yàn)榘滋}卜是白色辛味食材，白色能潤腸。加上是適量食用，將有助于改善肺和大腸的生理功能。

除了用食療法調(diào)整肺和大腸外，我建議大家平素要經(jīng)常到室外進(jìn)行活動。因?yàn)榉斡幸粋€非常重要的生理功能，即主氣。無疑，新鮮的空氣對肺有益。