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清熱藥膳(一)

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2013/10/21
導(dǎo)讀:米醋蘿卜菜 【原料】生白蘿卜250克,米醋適量,花椒、食鹽、香油少許。 【制作】將蘿卜洗凈,切成小的薄片,放花椒、食鹽少許,加米醋浸4小時(shí)即可。適用時(shí)淋香油。 【用法】佐餐食用,每日2次。 【效用】辛涼解表,消食解毒。用于治療便秘、高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動(dòng)脈硬化…


米醋蘿卜菜

【原料】生白蘿卜250克,米醋適量,花椒、食鹽、香油少許。

【制作】將蘿卜洗凈,切成小的薄片,放花椒、食鹽少許,加米醋浸4小時(shí)即可。適用時(shí)淋香油。

【用法】佐餐食用,每日2次。

【效用】辛涼解表,消食解毒。用于治療便秘、高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動(dòng)脈硬化等,也可用于預(yù)防流行性感冒。

【按語】蘿卜味甘、辛,入肺、胃、大腸經(jīng),可以順氣消食,止咳化痰,降燥生津,清涼止渴,散瘀解毒,通利二便,是不可多得的保健良藥。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康”的說法。近幾年來,國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn),白蘿卜可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓.能夠防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。國外不少國家對蘿卜的應(yīng)用與開發(fā)已取得不少成果,各種蘿卜飲料異軍突起。蘿卜可炒、燉、腌制,食用方便。脾虛便溏、大便不成形、胃腸蠕動(dòng)亢進(jìn)的病人應(yīng)該慎用,或加入少量生姜之后再食用。


   

【原料】鮮青蒿100克(或干品30克),粳米50克,白糖適量。

【制作】1、采集新鮮青篙,洗凈后絞取藥汁約30-60毫升,以粳米煮粥,待粥熟后,倒入青蒿汁,加糖攪拌,煮一沸即可服食。

【用法】佐餐食。

【效用】清熱退燒,除瘴殺疰。適用于表證、里證的外感發(fā)熱,對陰虛發(fā)熱、惡性瘧疾的發(fā)熱等,都有較好的退燒效果。

【宜忌】陽慮發(fā)熱者忌用。

 

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