大雪：祛寒補(bǔ)腎、防燥護(hù)陰

《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也?！贝笱┮馕吨鞖飧淞?。與小雪相比，降雪的可能性更大了。

【天寒地凍，防寒保曖宜進(jìn)補(bǔ)】

大雪時(shí)節(jié)比小雪時(shí)節(jié)天氣更加寒冷。在這個(gè)時(shí)節(jié)，我國(guó)黃河流域一帶逐漸有了積雪，在北方出現(xiàn)了萬(wàn)里雪飄的迷人景象。大雪時(shí)會(huì)使空氣中的濕度和寒冷度加大，從大雪到冬至的15天時(shí)間內(nèi)，由于天地之間的氣仍較虛，因此，大雪的養(yǎng)生和小雪節(jié)氣是一樣的，以溫補(bǔ)為主。另外，還要通過養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調(diào)養(yǎng)來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)。

生活起居方面，要注意各關(guān)節(jié)、頸背部、腰部、下腹部丹田、足下部位的防寒保暖。頸椎不好的人，冬季要穿髙領(lǐng)衣服，外出時(shí)戴圍巾是非常重要的。除了戴圍巾之外，冬季還要盡量戴一頂帽子，這樣可以使頭部的散熱量大約減少60%；將長(zhǎng)圍巾系在胸口護(hù)胸，還能夠使寒冷對(duì)心臟、脾胃的沖擊減少。積極參加體育活動(dòng)，不要熬夜，保持睡眠充足，要在晚上11點(diǎn)之前休息。居住環(huán)境要使空氣保持流通，以免加速病毒在閉塞的環(huán)境中的相互感染。

除此之外，沐足也是一種很不錯(cuò)的保健方式，配合藥物效果會(huì)更好。對(duì)于體虛不能在秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的人來說，沐足不僅會(huì)溫通四肢，還會(huì)避免出現(xiàn)不受補(bǔ)而引起的上火癥狀。

【養(yǎng)生問答】

冬季防寒保暖吃什么食物好？

1.富含蛋白質(zhì)的食物。專家認(rèn)為，有些食物和其他食物相比更能刺激產(chǎn)熱。如高蛋白質(zhì)食物，它們會(huì)比含脂肪或淀粉的食物更能增強(qiáng)攝食產(chǎn)熱的作用，所以會(huì)更加保暖。

2.富含碘的食物。碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素可以促進(jìn)身體中的脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成能量，產(chǎn)生熱能，起到抵御寒冷的目的，所以可以多吃點(diǎn)海蜇、紫菜、海帶、貝殼類等。

3.富含礦物質(zhì)的食物。怕冷和飲食中缺乏礦物質(zhì)是有關(guān)系的，人體產(chǎn)熱不可缺少鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)。而在根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，如土豆、山芋、藕、胡蘿卜等，可以將這些蔬菜和肉類御寒食物一起食用。

【飲食六字決：溫補(bǔ)，防燥，護(hù)陰】

大雪時(shí)節(jié)，地冷天寒，因?yàn)樘鞖夂?，人體為了保存一定的熱量，就需要增加體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的分解，以產(chǎn)生更多的能量來滿足機(jī)體的需要。因此，在冬天可以多吃些富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖和維生素的食物，來補(bǔ)充因天寒而消耗的能量，以達(dá)到益氣補(bǔ)血、滋養(yǎng)身體的因的。

大雪以補(bǔ)陽(yáng)為主，但是也要依據(jù)自身的情況做調(diào)整。比如，毛發(fā)干枯、皮膚干燥、口腔干燥干咳、口唇皸裂、面紅上火等陰虛的人，就應(yīng)該以滋腎潤(rùn)肺、防燥護(hù)陰為主，可吃些柔軟、甘潤(rùn)的食物，如豆?jié){、蜂蜜、牛奶、魚肉、芝麻、百合、雞蛋等，忌吃燥熱食物，如大茴香、小茴香、胡椒、辣椒等；若經(jīng)常四肢乏力、面色蒼白、怕冷、易疲勞等陽(yáng)虛的人，就應(yīng)該吃些熟軟、溫?zé)岬氖澄铮绱髼?、懷山藥、南瓜、桂圓肉、豆類、芹菜、韭菜、雞肉、栗子等，忌吃干、硬、黏、生冷的食物。

冬屬陰，大雪時(shí)節(jié)是一年中陰氣比較盛的季節(jié)。此時(shí)，若依靠天氣的優(yōu)勢(shì)養(yǎng)陰，就可以調(diào)整體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡，特別是陰虛的人。中醫(yī)認(rèn)為，水是陰中的至陰，所以在隆冬之際，多喝些水可以養(yǎng)陰。通常來說，一天中有3杯水是一定要喝的：第一杯水是早起后喝，能夠潤(rùn)腸燥；第二杯水是下午5點(diǎn)喝，能夠滋腎陰；第三杯水是晚上9點(diǎn)喝，能夠養(yǎng)心陰。另外，還可以多吃些養(yǎng)陰的食物，如蘑菇、藕、蘿卜、梨等。

【蘑菇的養(yǎng)生功效】

功效一：蘑菇具有藥用價(jià)值，既對(duì)腸胃有益，能化痰理氣，又有鎮(zhèn)痛的功效，對(duì)治療關(guān)節(jié)炎等病有一定的療效。

功效二：研究人員從蘑菇中提取到一種具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛功效的物質(zhì)，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果能夠替代嗎啡，經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蘑菇提取液可以起到明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的功效。

功效三：蘑菇中含有人體難以消化的半粗纖維、粗纖維和木質(zhì)素，能夠使腸內(nèi)水分保持平衡，還能夠?qū)⒂嘞碌奶欠?、膽固醇吸收掉，并將其從體內(nèi)排出去，有利于糖尿病、動(dòng)脈硬化、便秘、腸癌等疾病的預(yù)防。