祛燥魚腥草蛋湯（寒露養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

進入寒露時節(jié)后，夜間水分多凝結(jié)成白霜，導(dǎo)致空氣更為干燥，這道魚腥草蛋湯具有清熱、祛燥、滋陰、利水的功效，在秋季食用可以促進人體生化津液，抵御秋燥。此湯有擴張血管，增強免疫力的功效，適合高血壓病患者食用。

【原料組成】

優(yōu)質(zhì)魚腥草100克，新鮮鴨蛋2個。白糖適量。

魚腥草：性微寒，味辛，歸肺經(jīng)，能清熱解毒、利水消腫、消癰排膿，食用后可以患者因津液大量流失引發(fā)的內(nèi)燥。

鴨蛋：性涼，味甘，歸心、肺經(jīng)，具有滋陰清肺、大補虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤肺美膚的功效適，可用于改善肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。

【制作方法】

1．鴨蛋磕入碗中，用筷子攪拌均勻。

2．將魚腥草放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水或中性礦泉水。先用武火煮沸，再用文火煮20分鐘左右。

3．倒入鴨蛋液，用筷子攪拌直至蛋液變成蛋花。

4．出鍋前用白糖調(diào)味即可。