白露養(yǎng)生藥膳之益氣菱角雙米粥

白露養(yǎng)生藥膳之益氣菱角雙米粥

【藥膳功效】

白露時節(jié)天氣漸涼，早晨起來后可以在草葉上看到夜間凝成的露水。這道益氣菱角雙米粥具有疏肝解郁、健脾益氣的功效，在白露時節(jié)食用可以增強人體的抗病能力，預防各種炎癥。此藥膳可用于輔助治療癌癥，尤其適合乳腺癌患者食用。

【原料組成】

精選優(yōu)質薏米100克，新鮮菱角300克，顏色黃綠糙糯米200克，上選陳皮10克。

生菱角：性涼，熟菱角性平，味甘，歸胃、大腸經(jīng)，具有健脾開胃、生津止渴的功效，秋季食用可以祛除內(nèi)燥。

薏米：性微寒，味甘、淡，歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)，有清利濕熱、除風祛濕、健脾胃、強筋骨的功效，可改善慢性風濕性關節(jié)炎的癥狀。

【制作方法】

1．用清水把菱角洗凈，再放入開水中汆燙至熟透。

2．剝?nèi)チ饨峭鈿?，將菱角肉磨成粉末?/span>

3．用清水把陳皮洗凈，切成絲。

4．把薏米、糙米分別放入盆中用清水淘洗干凈，糙米浸泡2小時以上。

5．將糙米及適量清水倒入沙鍋中，用武火煮沸。

6．將薏米、陳皮絲放入沙鍋中用文火同煮，直至粥成。

7．將菱角粉末下沙鍋中，用筷子攪拌均勻即可。