自制藥粥，防暑降溫、開胃健脾

在炎熱的夏季，人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能會相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適，甚至引起中暑，傷害健康。為保證胃腸正常工作，就要在飲食上對機體起到滋養(yǎng)補益的作用，增強人體抵抗力，有效地抗御暑熱的侵襲，避免發(fā)生中暑。下面介紹夏季養(yǎng)生藥膳粥幫你清涼度夏。

銀花粥：銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。

荷葉粥：取新鮮荷葉一片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的夏季養(yǎng)生藥膳良藥。

薄荷粥：先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即町此粥具有清熱解妗、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

蓮子粥：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。

藿香粥：藿香15克(鮮品力口倍），加水180奄升，煎煮2~3分鐘，過濾去渣；粳米50克淘凈熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2~3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。

四季養(yǎng)生小貼士

夏日里，如果給孩子做粥，應注意盡量不加鹽或少加盆，魚泥、肉末中需加也應以能嘗到一點點咸味為度嬰兒的味覺較成人敏感，成人覺得較清淡的口味，孩子卻會覺得很可口，所以一定不要用成人的口味去給孩子選擇食物，千萬不要隨意在孩子的食物中添加調味劑，否則會使孩子習慣口味香濃的食物，并為日后養(yǎng)成偏食挑食的壞習慣留下隱患此外，給孩子喝藥粥，還應該遵醫(yī)囑。