小暑養(yǎng)生藥膳推薦-百合燕麥湯

【原料組成】

    精選市售燕麥片150克，白底帶黃的于百合60克，白糖適量。

燕麥：性平，味甘，歸脾、肺經(jīng)，具有健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血的功效，夏季脾胃虛弱、身體贏弱、食欲不振的人用宜食用。

百合：性微寒，味甘、微苦，歸心、肺經(jīng)，具有潤肺止咳、清心安神的功效，可用于改善夏季肺火旺盛引起的咳嗽、頭暈等癥狀。

【制作方法】

1．用清水把干百合洗凈，再放入盆中溫水浸泡2個小時左右。

2．將沙鍋置于武火上，倒入適量清水。

3．待水煮沸后加入燕麥片和百合，繼續(xù)用武火將水煮沸，再用交火慢煮30分鐘左右。

4．出鍋前用白糖調(diào)味即可。

【藥膳功效】

    在夏季，受炎熱天氣影響，很多人放棄了早餐和晚餐，這道百合燕麥粥具有清心潤肺、開胃安神、潤腸通便的功效，食用后可以增加消化液分泌，重振食欲。燕麥和百合都是有助于養(yǎng)生的健康食物，此粥老少皆宜，一般人群均可食用。