蓮子百合湯（夏至養(yǎng)生）

【原料組成】

    顆粒飽滿的蓮子100克，精選優(yōu)質(zhì)百合200克，新鮮黃花菜40根，天然冰糖300克。

百合：性平，味甘，歸肺、心經(jīng)，具有清肺止咳、滋陰潤燥、清心安神的功效，夏季食用可以從內(nèi)而外調(diào)理身體。

黃花菜：性涼，味甘，歸肝、腎經(jīng)，有清熱利濕、明目安神等功效，適合炎熱的天氣食用。

【制作方法】

1．將百合掰成瓣，放入盆中用清水洗凈。

2．剝?nèi)S花菜的外衣，擇去花蕊，用清水沖洗干凈，放入盆中用清水浸泡20分鐘以上。

3．蓮子放入溫水中泡發(fā)，去除皮、心。

4．將百合、黃花菜、蓮子一起放入湯碗中，倒入適量清水后置于蒸籠里，用武火蒸至原料熟透。

5．掀開鍋蓋，加入冰糖調(diào)味，再繼續(xù)蒸3分鐘左右即可。

【藥膳功效】