烏梅大棗湯（春分養(yǎng)生）

【原料組成】

烏梅12顆，大棗30枚，天然冰糖適量。

   烏梅：性平，味酸，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，有生津止咳、殺蟲滅菌的功效，食用后可以滋潤咽喉，預(yù)防流感。

   大棗：性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，神經(jīng)衰弱的人吃了效果更顯著。

【制作方法】

1．將大棗用清水洗凈，去核，備用。

2．將烏梅用清水洗凈，再放入盆中用清水浸泡半小時左右。

3．將大棗和烏梅分別放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水或中性礦泉水，用武火將水煮沸。

4．將火調(diào)小，用文火慢燉1小時左右，出鍋前撒入冰糖調(diào)味即可。

【藥膳功效】

   春分時節(jié)，空氣濕度大，人容易感染各種春季流行性疾病，如流感、過敏性鼻炎等，這道由烏梅和大棗烹調(diào)成的湯品，具有養(yǎng)心安神、生津止渴、消炎殺菌的功效，花粉過敏、失眠者皆可食用。