木耳大棗粥（驚蟄養(yǎng)生）

【原料組成】

選新鮮無(wú)雜質(zhì)黑木耳30克，大棗5枚，精選無(wú)雜質(zhì)粳米100克，天然冰糖適量。

   黑木耳：性平，味甘，歸胃、大腸經(jīng)，具有潤(rùn)燥利腸、涼血止血、滋陰養(yǎng)肺、養(yǎng)胃生津的功效，可以改善春季常見(jiàn)的咳嗽、痰多等癥狀。

   大棗：性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，可以滋養(yǎng)在春季功能變差的脾胃。

【制作方法】

1．將黑木耳洗凈，去蒂，放入溫水中泡發(fā)。再用手撕成小朵。

2．將粳米和大棗分別洗凈。

3．將處理好的粳米、大棗、黑木耳一起放入沙鍋中，加入適量天然飲用水或中性礦泉水，先用武火將水燒開(kāi)。再調(diào)成文火慢燉。

4．待米粥黏稠后，加入冰糖調(diào)味即可。

【藥膳功效】

   這道木耳大棗粥具有滋陰潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)血等功效，適合春季皮膚干燥、氣血兩虛的人食用。在驚蟄時(shí)節(jié)，人體容易缺失水分，食用這道粥可以調(diào)節(jié)身體水分平膏．有益于身體健康。