烏魚絲瓜湯

●烏魚絲瓜湯

    【原料】烏魚1條，絲瓜300克，鹽、麻油、黃酒、姜各適量。

    【做法】

      1、烏魚宰殺去掉內(nèi)臟，外殼洗掙，剁成塊：絲瓜洗凈后切段：姜洗凈切片。

      2、燒熱鍋：加油，放魚塊煎至微黃，鍋中注入清水適量，放入姜片、鹽、黃酒，用大火煮沸。 

      3、用小火慢燉至魚七成熟，加絲瓜滾約1分鐘，加麻油調(diào)味即可。

     【功效】此湯具有溫補(bǔ)氣血、生乳通乳的功效，適合產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)食用。