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第四周月子食譜:土豆燒牛肉

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/4/1
導(dǎo)讀:此道菜富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維,產(chǎn)后第四周的新媽媽食用,可增強(qiáng)體力。


月子食譜:土豆燒牛肉

【材料】

牛肉300克,土豆塊250克。

【調(diào)料】

料酒、醬油、醋各15克,蔥末、姜片各10克,香菜段、白糖、鹽各3克。

【做法】

1.牛肉洗凈、切塊,焯燙。

2.鍋內(nèi)倒油燒至六成熱,爆香蔥末、姜片,放牛肉塊、醬油、料酒、白糖、鹽翻炒,倒入砂鍋中,加清水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘,加土豆繼續(xù)燉至熟軟,放醋拌勻,收汁,撒香菜段即可。

【健康月子經(jīng)】

此道菜富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維,產(chǎn)后第四周的新媽媽食用,可增強(qiáng)體力。

【營(yíng)養(yǎng)專家提醒】

在放砂鍋燉前,土豆可先用油炸一下,這樣更容易燉熟,味道也更酥軟可口。

 

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