第四周月子食譜：肉炒胡蘿卜絲

月子食譜：肉炒胡蘿卜絲

【材料】

胡蘿卜250克，瘦豬肉100克。

【調(diào)料】

蔥絲、姜絲各5克，料酒、醬油各10克，鹽4克。

【做法】

1．胡蘿卜洗凈，去皮切絲；豬肉洗凈，切絲，用料酒、醬油腌制。

2．鍋置火上，放油燒熱，用蔥絲、姜絲熗鍋，下入肉絲翻炒，至肉絲變色盛出。

3．炒鍋倒油燒熱，放入胡蘿卜絲煸炒一會(huì)兒，加入鹽和適量水，稍燜；待胡蘿卜絲爛熟時(shí)，加肉絲翻炒均勻即可。

【健康月子經(jīng)】

此菜富含胡蘿卜素、維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)，產(chǎn)后第四周的新媽媽食用，可寬腸通便，增強(qiáng)抵抗力。