枸杞雞丁

●枸杞雞丁

    【原料】雞胸脯肉500克，枸杞30 克，雞蛋清1個，淀粉、米酒水各適量。

    【做法】

     1．枸杞洗凈放入碗中，上屜蒸30 分鐘。

 2. 雞胸脯肉切成小方丁，放入雞蛋清，水淀粉攪拌均勻備用。

     3．鍋內(nèi)倒入米酒水燒至五成熱，放入漿好的雞丁，快速翻炒幾下，放入枸杞再翻炒幾下即可。

    【功效】枸杞能滋腎潤肺、補肝明目，與雞肉同食，有益氣、滋腎、補肝之功效，對于新媽媽身體恢復很有好處。