茼蒿炒蘿卜絲（纖體瘦身）

【原料】

    白蘿卜500克，茼蒿250克，花椒、雞湯、植物油、鹽、干淀粉、香油各適量。

【做法】

1．白蘿卜切絲；茼蒿切段備用。

2．鍋加油燒至七成熱時放入花椒炸焦，撈去花椒渣，將蘿卜絲放入熱鍋中煸炒，加入雞湯。

3．蘿卜絲七成熟時再加入茼蒿炒拌，加鹽調(diào)味，熟透后勾稀芡，淋上香油起鍋即可。

【功效】

    本品可祛濕化痰、健脾益氣，適用于痰濕阻滯導(dǎo)致的肥胖。

【溫馨提醒】

白蘿卜要分生熟，中醫(yī)認(rèn)為，生者味辛、甘，性涼，生吃可清熱生津、涼血止血、化痰止咳；熟者味甘，性平，人肺、胃經(jīng)，偏于益脾和胃、消食下氣。

【食材妙用】

鮮茼蒿煮水代茶飲，治咳嗽痰多。