常用煲類減肥藥膳

以下介紹常用煲類減肥藥膳：

川芎烏雞煲

【原料】川芎10克，烏雞1只（500克），芝麻油15克，料酒、食鹽、味精、胡椒粉、姜、蔥各適量。

【制作】

（1）川芎浸軟，切片，烏雞宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪，洗凈；姜切片，蔥切段。

（2）將川芎、烏雞、姜、蔥、料酒同放煲鍋內(nèi)，加水1800毫升，置武火上燒沸，改用文火煲35分鐘，加入、鹽、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【功效】治血行氣，養(yǎng)陰退熱，減肥。

【適應(yīng)證】適用于頭痛、經(jīng)閉、腹痛、消渴、脾虛、肥胖等癥。

【選購與保存】選購川芎以身干、個大、質(zhì)實(shí)、斷面灰褐色、香氣濃者為佳。本品易受潮、霉變、泛油、蟲蛀，宜放入防潮木箱內(nèi)，置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。

★溫馨提示★

1.每日1次。每次吃烏雞肉50克.喝湯。有減肥功效。

2.可佐餐食用。也可單獨(dú)食用。每10天為一個療程。

3.陰虛火旺、上盛下虛及氣弱者忌食。

二冬鮮藕煲

【原料】天冬、麥冬各10克，鮮藕250克，芝麻油15克，食鹽、味精、胡椒粉、姜、蔥各適量。

【制作】

（1）將天冬浸泡一夜，洗凈；麥冬浸泡一夜，去內(nèi)梗，洗凈；鮮藕去皮，切厚片；姜切片，蔥切段。

（2）將二冬、鮮藕、姜、蔥同放煲鍋內(nèi)，加水1500毫升，置武火上燒沸，改用文火煲35分鐘，加入、鹽、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【功效】滋陰清熱，益胃生津，減肥瘦身。

【適應(yīng)證】適用于陰虛咳嗽、熱病口渴、心煩失眠、肥胖等癥。

【選購與保存】選購天冬以干燥、飽滿、黃白色半透明、無外皮殘留者為佳。選購麥冬時，以干燥、飽滿、灰白色、嚼之發(fā)黏、不泛油者為佳。本品易受潮、發(fā)黏、霉變、蟲蛀，宜放入防潮木箱內(nèi)，置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。也可放冰箱內(nèi)冷藏。

★溫馨提示★

1.每日1次。每次吃藕50克，喝湯。有減肥瘦身功效。

2.可佐餐食用。也可單獨(dú)食用。每10天為一個療程。

3.脾胃虛寒。泄瀉者忌食。

女貞子鵪鶉煲

【原料】女貞子10克，鵪鶉4只，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉3克，芝麻油15克。

【制作】（1）將女貞子洗凈，去雜質(zhì)；鵪鶉宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，洗凈；姜切片，蔥切段。

（2）將女貞子、鵪鶴、料酒、姜、蔥同放煲內(nèi)，加清水1800毫升，置武火燒沸，改用文火煲35分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油即成。

【功效】滋陰補(bǔ)腎，祛濕熱，減肥瘦身。

【適應(yīng)證】適用于陰虛內(nèi)熱、腰膝酸軟、濕痹、肥胖等癥。

【選購與保存】選購女貞子以身干，表面灰黑色或紫褐色，外皮有粗、細(xì)皺紋，無雜質(zhì)者為佳。本品易受潮、霉變，宜放入防潮木箱內(nèi)，置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。

★溫馨提示★

1.每日1次。每次吃鵪鶉肉50克.喝湯。有減肥瘦身功效。

2.可佐餐食用。也可單獨(dú)食用。每10天為一個療程。

3.脾胃虛寒、陽虛者忌食。