如何讓你的大腦永遠(yuǎn)“年輕”

    老年性癡呆是一個(gè)大家都非常關(guān)心的問(wèn)題，也正在成為世界性的社會(huì)難題。一方面是因?yàn)樗陌l(fā)病率越來(lái)越高。另一方面，這種病在早期不容易被人發(fā)現(xiàn)。

    遺憾的是，對(duì)于這類(lèi)頑疾，目前我們還沒(méi)有很好的根治方法，所以最好的辦法是以預(yù)防為主。怎么預(yù)防呢？

    在飲食上，我們?cè)谄綍r(shí)要多吃健腦的食品，如核桃含有豐富的不飽和脂肪酸亞油酸，被我們?nèi)梭w吸收后能變成腦細(xì)胞的組成物質(zhì)；非常普通的黃花菜對(duì)治療老年性癡呆也很有幫助，可以調(diào)治因肝腎陰虛及血虛引起的健忘、失眠、煩躁、眩暈頭痛、心悸等病癥，是養(yǎng)腦，強(qiáng)化記憶的好食物；此外，像芝麻、花生、大棗、松子、桂圓等都能延緩腦功能的衰退。

    另外，芹菜和胡椒也可以有效延緩老年癡呆的到來(lái)。這兩種食物富含木犀草素，有預(yù)防老年癡呆的作用。木犀草素是一種天然的黃酮類(lèi)化合物，存在于多種植物中，包括胡蘿卜、胡椒、芹菜、橄欖油和薄荷等。特別是芹菜和胡椒，它們本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高。其中，芹菜對(duì)預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化有一定的幫助，涼拌或者作為煲湯的輔料都是不錯(cuò)的選擇。而胡椒粉作為一種調(diào)味品，可健胃、散寒，做菜、做湯時(shí)都可以撒上一點(diǎn)，但它對(duì)胃腸道有一定的刺激，所以我們每次食用最好不超過(guò)1g。

    媽媽每隔一段時(shí)間都會(huì)買(mǎi)回來(lái)一些芹菜，洗凈后，葉子留下。用沸水簡(jiǎn)單地燙2分鐘后，直接加入少量的食鹽、大蒜、辣椒油、醋，拌勻就上桌了。經(jīng)濟(jì)又健康，而且不會(huì)破壞芹菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

    除了上面說(shuō)到的食物外，海魚(yú)所含的不飽和脂肪酸對(duì)抗衰老，保護(hù)心血管也很有效，這一點(diǎn)要比淡水魚(yú)強(qiáng)很多，其中，尤以金槍魚(yú)的脂肪酸含量高。在非沿海城市的女性則可以用深海魚(yú)油來(lái)代替。

    其他食物，如蘑菇、雞蛋、大豆、木耳、山藥、海參等，對(duì)防治老年性癡呆均有一定的效果。

    除了在飲食方面應(yīng)該多加注意，在生活上，我們也應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)，多交流，保持平和的心態(tài)，樂(lè)觀的情緒。平時(shí)，我們不妨嘗試多動(dòng)動(dòng)左手，這樣可以開(kāi)發(fā)我們的右腦。一般來(lái)說(shuō)，在我們的一生中，右腦幾乎處于沉睡狀態(tài)，而且，在我們步入中年以后，它會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而老化；如果兩側(cè)的大腦一起開(kāi)發(fā)，就能有效地預(yù)防老年癡呆。

    那要怎樣來(lái)“開(kāi)動(dòng)”我們的右腦呢？右腦支配的是左手，所以我們通過(guò)鍛煉左手就可以間接地鍛煉到右腦。

    首先，嘗試用左手拿勺子，我們甚至還可以嘗試用左手來(lái)繪畫(huà)、拿筷子。其次，在閑時(shí)，我們可以左手握兩顆核桃，不斷地轉(zhuǎn)動(dòng)。如果身邊沒(méi)有類(lèi)似核桃的球形物體，那我們可以用左手做全身的按摩，效果也是差不多的。除此之外，多做有氧呼吸，如慢跑、游泳，也可以有效預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。但要注意一點(diǎn)，只有等到飯后一個(gè)半小時(shí)才可以做這樣的運(yùn)動(dòng)，否則血液的從新分配會(huì)傷及胃，從而導(dǎo)致消化不良。