【植物的“芳香”儲存在油細(xì)胞中】
植物之所以有香味。是因為植物中某個部位細(xì)胞含有芳香成分,而并非植物的所有部分都芳香。
芳香成分由植物的分泌腺合成,儲存于叫作“油細(xì)胞”的小口袋里。精油的萃取部位就是含有“油細(xì)胞”的部位,不同植物的油細(xì)胞的儲存部位不同。
植物含有芳香成分的原因:
1.用昆蟲和鳥類不喜歡的香味進(jìn)行自我保護(hù)。
2.用香氣吸引昆蟲和鳥類,使它們幫助自己完成授粉而得以繁衍后代。
3.當(dāng)植物自身受到創(chuàng)傷的時候能夠促進(jìn)自我修復(fù)。
4.用精油作為植物自身的能量源。
5.用芳香成分應(yīng)對冷熱干濕等環(huán)境變化。
【香型不同導(dǎo)致精油的揮發(fā)速度和芳香氣味的持續(xù)時間也不同】
不同植物中萃取的精油當(dāng)然會導(dǎo)致香味不同,不僅如此,不同植物精油在空氣中揮發(fā)的速度和保持芳香氣味的時間長短也不同。揮發(fā)速度快的精油立刻就能散發(fā)出香味,但是10?30分鐘以后香味就消失了。香味保持時間長的精油能保持2小時到12小時。另外精油的香味還有強(qiáng)有弱.既有依蘭和胡椒薄荷那樣的極少量就能散發(fā)出濃香的精油,也有香檸檬那樣只是讓人感到微香的精油。
★貼心知識★
植物的生長環(huán)境不同,會造成其精油成分的不同
在植物學(xué)上屬于相同種類的植物,由于植物的生長氣候和土壤不同,從其萃取出來的精油成分會有所不同,差異較大的精油被稱為“化學(xué)種”以示區(qū)別。這樣的化學(xué)種有百里香、桉樹、茶樹、迷迭香等,市面上出售時標(biāo)有“ct。”字樣。
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