寶寶的輔含為什么不要加味精

—般來說，成人可以適量食用味精，而嬰幼兒則不宜食用。因為味精的化學(xué)成分是谷氨酸鈉，大量食人谷氨酸鈉，能使血液中的鋅變成谷氨酸鋅，從尿中排出，造成急性鋅缺乏。

鋅是人體內(nèi)必需的微量元素，寶寶缺鋅會引起生長發(fā)育不良、弱智、性晚熟，同時，還會出現(xiàn)味覺紊亂，食欲不振。因此，寶寶食用菜肴不宜放味精，尤其是對偏食、厭食、胃口不好的寶寶更應(yīng)注意。如果在寶寶菜肴中加入適量味精，那么在平時的膳食中，應(yīng)給寶寶多吃含鋅的食品，如魚、瘦肉、豬肝、豬心及豆制品，以免缺鋅。

同樣，哺乳媽媽也不要多吃味精。因為母乳中含有過量的味精，也會使谷氨酸鈉進(jìn)人寶寶體內(nèi)，與寶寶血液中的鋅發(fā)生特異性結(jié)合，隨尿排出體外，使嬰兒缺鋅。