補(bǔ)鈣的食物有哪些 補(bǔ)鈣吃這些食物

在日常的生活中我們的身體都會(huì)有缺鈣的情況。很多的人以為吃多點(diǎn)的骨頭湯補(bǔ)鈣就可以了，其實(shí)這里面存在著很多的誤區(qū)。那么，補(bǔ)鈣的食物有哪些呢?補(bǔ)鈣吃什么好?下面一起來(lái)了解一下哪些食物補(bǔ)鈣吧。

補(bǔ)鈣的食物有哪些

乳類(lèi)與乳制品

牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

豆類(lèi)與豆制品

黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

海產(chǎn)品

鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

肉類(lèi)與禽蛋

羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

蔬菜類(lèi)

芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與干果類(lèi)

檸檬、枇杷、蘋(píng)果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

特別提示

我們?cè)陲嬍撤椒梢赃M(jìn)行調(diào)理、食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時(shí)間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。

補(bǔ)鈣食譜

1、意大利奶酪沙拉

食譜原料：奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋(píng)果醋、九層塔(羅勒)、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。

制作方法

(1)將奶酪切成片;

(2)西紅柿洗凈擦干，切成片;

(3)九層塔切碎，加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調(diào)味料;

(4)將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯(cuò)的方式擺盤(pán)，澆上調(diào)好的調(diào)味料即可。

健康提示：

(1)奶酪好是馬蘇里拉芝士，其由水牛奶制成的奶酪，奶香細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，開(kāi)袋即食，一般超市進(jìn)口的冷藏柜臺(tái)有售;

(2)柿好挑選新鮮、甜美多汁的品種;

(3)塔也叫羅勒、紫蘇，是一種具有特殊香氣的西餐調(diào)味料;

(4)椒碎有現(xiàn)磨的好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

2、柑橘鮮奶

食譜原料：鮮奶100毫升、柑橘1只。

制作方法

(1)將柑橘皮和果肉一起切成碎末;

(2)將柑橘碎末放入鮮奶中，加適量白糖，拌勻;

(3)將柑橘鮮奶倒入冰格中。放入冰箱冷凍，食用時(shí)取出即可。

健康提示：鮮奶中含有豐富的鈣質(zhì)，是孕期補(bǔ)鈣的佳選擇，這款柑橘鮮奶適于孕中期孕婦的冷飲食用。

3、麥片牛奶羹

食譜原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升。

制作方法

(1)將麥片放在帶蓋杯子中，適量開(kāi)水沖入，加蓋燜5分鐘;

(2)喝的時(shí)候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時(shí)，還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

健康提示：主食里麥片的含鈣量高，與牛奶、黑芝麻同飲，可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。早餐要吃得豐富，還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等，經(jīng)常變換搭配。

結(jié)語(yǔ)：鮮奶中含有豐富的鈣質(zhì)，是孕期補(bǔ)鈣的佳選擇，這款柑橘鮮奶適于孕中期孕婦的冷飲食用。早餐要吃得豐富，還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等，經(jīng)常變換搭配。其實(shí)在飲食上面補(bǔ)鈣是簡(jiǎn)單的。