西紅柿炒豆腐－孕婦清淡食譜

西紅柿炒豆腐

材料:西紅柿2個、豆腐1塊

調料:鹽、糖、蔥末、姜片各適量

做法:

1.將西紅柿洗凈，切塊。

2.鍋中熱油爆香蔥末和姜片，放入西紅柿翻炒，炒至有湯汁流出來。

3.將豆腐放入西紅柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入適量鹽和糖炒均勻即可。

推薦理由:

豆腐具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和維生素C。在孕早期，西紅柿炒豆腐清淡且酸甜可口，有利于幫助準媽媽開胃、生津潤燥。