產(chǎn)后腹瀉保健食療：八寶啟脾糕

【材料】

黨參20克，白術(shù)20克，茯苓20克，陳皮15克，澤瀉15克，山楂15克，炙甘草12克，生豬油500克，蜜棗120克，面粉600克，雞蛋600克，白糖600克，酥桃仁60克，蜜櫻桃60克，黑芝麻15克，蓮子粉50克，山藥粉50克。

【制法】

將以上前7味藥去凈灰渣，加工烘干研末；生豬油切成小指頭粗的??；蜜棗去核，和桃仁切成薄片；蜜櫻桃對剖。將雞蛋去殼打入缸內(nèi)，加入白糖，用筷子順著一個方向抽打3～5分鐘，將面粉、中藥粉末、蓮子粉、山藥粉篩入，慢慢攪散，加放生豬油丁、桃仁片、櫻桃和勻，舀入調(diào)好的蛋漿料搟平，嵌入棗片，撒上黑芝麻。用旺火蒸熟，熟后翻于案板上，揭去草紙，再翻面改成菱形塊。

【用法】

每日1劑，溫熱食用。

【功效】

健脾開胃，消食止瀉。適用于產(chǎn)后脾虛傷食型腹瀉。

----------------------------------------------------- 小知識 ----------------------------------------------------

產(chǎn)褥期產(chǎn)婦臟腑本虛，脾運未復(fù)，若飲食失節(jié)或感受寒濕、濕熱之邪，均可使脾胃受困，水谷下走腸道而致腹瀉?；蛞蛩伢w脾腎虛弱，產(chǎn)勞傷氣，運化不健，或脾虛久結(jié)傷腎，火不生土引起。