產(chǎn)后子宮復(fù)舊不全保健藥膳：白參烏骨雞

【材料】

白參3克，烏骨雞1只，水發(fā)香菇20克，水發(fā)玉蘭片15克，雞湯、蔥、生姜、精鹽、味精各適量。

【制法】

將白參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片或研成細(xì)末，備用。將水發(fā)香菇、水發(fā)玉蘭片分別揀洗干凈，切成香菇絲、玉蘭薄片，待用。將烏骨雞去毛、頭骨及內(nèi)臟，入沸水鍋焯透，用涼水沖洗后。放入盤碗內(nèi)，將香菇絲、玉蘭薄片均勻放在雞身周邊，加白參飲片或白參細(xì)末，澆入雞湯，加蔥花、生姜末、精鹽、味精，將盤碗放入籠屜，上籠，大火蒸至雞肉熟爛即成。

【用法】

佐餐為菜，吃雞肉，飲湯汁，嚼食人參飲片、玉蘭薄片、香菇絲。

【功效】

補氣健脾，攝血固沖。適用于氣虛型產(chǎn)后子宮復(fù)舊不全。

----------------------------------------------------- 小知識 ----------------------------------------------------

在產(chǎn)婦分娩以后，膨大的子宮就要日漸回縮，約需6周的時間，方能恢復(fù)到接近妊娠前的大小；同時，子宮腔內(nèi)由于胎盤剝離而形成的創(chuàng)傷面也在逐漸縮小，大約經(jīng)過6—8周，創(chuàng)面便完全修復(fù)，子宮內(nèi)膜也恢復(fù)到孕前的狀態(tài)。這個過程叫子宮復(fù)舊。當(dāng)復(fù)舊功能受到阻礙時，會發(fā)生子宮復(fù)舊不全。子宮復(fù)舊不全是指產(chǎn)后子宮恢復(fù)不良，產(chǎn)后惡露超過20天以上仍淋漓不盡。本病相當(dāng)于中醫(yī)學(xué)“惡露不絕”等范疇。