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產(chǎn)后腹痛的藥膳：木瓜魚片

來源：國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間：2016/3/8
導(dǎo)讀：產(chǎn)后腹痛：木瓜魚片【原料】鱧魚(也叫黑魚、財魚)600克，木瓜250克，黑木耳10克，黃瓜50克?！菊{(diào)料】植物油、食鹽、淀粉、雞蛋清、姜絲各適量。


產(chǎn)后腹痛：木瓜魚片

【原料】

鱧魚(也叫黑魚、財魚)600克，木瓜250克，黑木耳10克，黃瓜50克。

【調(diào)料】

植物油、食鹽、淀粉、雞蛋清、姜絲各適量。

【做法】

1．鱧魚去皮、骨刺，洗凈后切成片，加少許淀粉、雞蛋清拌勻；

2．木瓜去皮、子，切成塊，黑木耳泡發(fā)后撕小片，黃瓜去皮斜切成段；

3．鍋燒熱后放油，爆香姜絲，下入魚片滑炒勻，加入木耳，翻炒勻后再加入木瓜、黃瓜，一同炒至魚片熟，加食鹽調(diào)味即可。

小常識 ------------------------------------------------------------------

木瓜的營養(yǎng)價值：

1.木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低。
2.木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，鎮(zhèn)痛等作用的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的原料，賴氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切，能夠抗疲勞，提高注意力。
3.木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外。
4.含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。
5.木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜堿等。


 

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