女性孕期調(diào)理靚湯──檸檬煲鴨湯

【配方】光鴨1只，鮮檸檬1個，姜3片，鹽、糖、清水各適量。

【制作】

①  光鴨去除內(nèi)臟，切除鴨尾，放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈。檸檬洗凈，切薄片。

②  將適量清水燒開，放入姜片、鴨，改慢火煲2小時。將檸檬片放入，再煲約30分鐘，放入鹽、糖調(diào)味即可。

【方解】光鴨滋陰養(yǎng)胃、利水消腫。檸檬含有豐富的蘆丁，可減少血中膽固醇，預(yù)防動脈硬化；檸檬中檸檬酸可以防止血小板凝聚，預(yù)防高血壓和心肌梗死，檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素形成的作用，可潔膚美容。中醫(yī)認為檸檬有化痰止咳、生津健脾的功效。本湯有健脾開胃的作用。

【應(yīng)用】適用于婦女懷孕時補養(yǎng)安胎，特別適合婦女懷孕后期服用。