準媽媽進食不宜狼呑虎咽

如果孕婦在進食時狼呑虎咽，就會使食物不經(jīng)過充分咀嚼進入胃腸道，這樣的弊端有以下幾種：

不能使食物與消化液充分接觸。食物未經(jīng)充分咀嚼就進入胃腸道，食物與消化液接觸的面積大大縮小，影響食物與消化液的混合，有相當(dāng)一部分食物的營養(yǎng)成分不能被人體吸收，這就降低了食物的營養(yǎng)價值。此外，食物咀嚼不夠還會加重胃的消化負擔(dān)或損傷消化道黏膜，易患腸胃病。

使消化液分泌較少人體將食物的大分子結(jié)構(gòu)變成小分子結(jié)構(gòu)，有利于消化吸收。這種變化過程是靠消化液中的各種消化酶來完成的。人在進食時，慢慢咀嚼食物，可通過神經(jīng)反射引起唾液和胃液的分泌，使消化液增多，這無疑對人體攝取食物營養(yǎng)是有利的。咀嚼食物引起的胃液分泌比食物直接刺激胃腸而分泌的胃液數(shù)量更大，含酶量高，持續(xù)時間長?？梢姡捉朗澄飳ο旱姆置谄鹬匾饔?。

-----------------------------------小知識------------------------------------

我們提倡細嚼慢咽，增加對食物的。且嚼次數(shù)，有利于人體對營養(yǎng)的吸收對一般人來說是如此，對需要更多的營養(yǎng)成分的孕婦更為必要。