產(chǎn)后便秘保健食療：當(dāng)歸燉雞

【材料】

母雞1只，當(dāng)歸30克，醪糟汁60克，生姜、蔥、精鹽、胡椒粉各適量。

【制法】

將雞去毛及內(nèi)臟，洗凈；當(dāng)歸洗去浮灰。將雞放入砂鍋內(nèi)，同時加水、醪糟汁、當(dāng)歸、生姜、蔥、精鹽，蓋嚴(yán)鍋口，先在大火上燒開，改小火燉3小時，出鍋時撒上胡椒粉。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

補氣養(yǎng)血，潤腸。適用于血虛津燥型產(chǎn)后便秘。

----------------------------------------------------- 小知識 ----------------------------------------------------

引起產(chǎn)后便秘的原因，主要是胃腸功能減低，蠕動緩慢，腸內(nèi)容物停留過久，水分被過度吸收。其次是懷孕期間，腹壁和骨盆底的肌肉收縮力量不足。三是分娩晚期，會陰和骨盆或多或少的損傷，通過神經(jīng)反射，抑止排便動作。四是產(chǎn)后飲食過于講究所謂高營養(yǎng)，缺乏纖維素，食物殘渣減少。五是下床活動不便，許多產(chǎn)婦又不習(xí)慣在床上用便盆排便。