推薦2款催乳期的食譜

以下參考新媽媽催乳食譜：

豬骨燉蓮藕

【原料】豬腿骨1000克，蓮藕400克，豆腐200克，紅棗300克，生姜、精鹽、味精各適量。

【制作】

1.將豬腿骨洗凈，斬成塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出，瀝凈血水。蓮藕去皮，洗凈，切成塊。生姜洗凈，切成片。豆腐切成塊，紅棗洗凈。

2.鍋置火上，放入適量清水、骨塊，煮開撇去浮沬，加入蓮藕塊、生姜片、豆

腐、紅棗，燒沸，改小火慢煮至熟爛，加入精鹽、味精，調(diào)味后稍煮，即可食用。

【特點】肉、蓮藉穌爛，清香，味鮮適口。

【功效】此菜富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素、碳水化合物及礦物質(zhì)，具有益氣補血、潤腸清熱、涼血安神的作用。產(chǎn)婦哺乳期食用可通絡下乳、補鈣。

排骨大白菜

【原料】豬排骨500克，大白菜250克，香菜、精鹽、味精、花生油、蔥、姜各適量。

【制作】

1.將大白菜去外幫，洗凈，切成長4厘米、寬3厘米的長方塊。香菜擇洗干凈，切成2厘米長的段。蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。將豬排骨洗凈，剁成5厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)，燙一下?lián)瞥觯儆盟疀_洗去血沬，控凈血水。

2.凈鍋上火，加油燒熱，下蔥段、姜片熗鍋，放入豬排骨急火煸炒一會兒，注入適量開水，中火燒至排骨熟時，再放入白菜塊燒至半熟時，加入精鹽，改用小火燉爛，加上味精、香菜段即成。

【特點】肉爛脫骨，味鮮香，清淡不膩。

【功效】此菜含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，還含有多種礦物質(zhì)和維生素，產(chǎn)婦食用，可補鈣、生肌、潤腸胃，有利于產(chǎn)婦強身壯體。