燉豆腐豬蹄香菇

◆燉豆腐豬蹄香菇

    【原料】豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個（約1000克） ,鹽10克，姜絲、蔥段各5克。 

    【做法】 

       1.將豬蹄洗凈斬成小塊：豆腐放鹽水中浸泡10~15分鐘，洗凈切成小塊，備用：絲瓜削去老蒂頭，清水中洗掙，切成薄片，備用。

       2．將豬蹄置于鍋內(nèi)，加水約2500 克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時，放：入香菇、豆腐及絲瓜，并加入精鹽、姜絲、蔥段，再煮幾分鐘即可離火。

    【功效】此菜可益氣生血、養(yǎng)筋健骨：對乳汁分泌不足者具有良好的催乳效果。