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      第五周月子食譜:蔥爆羊肉

      來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/4/8
      導(dǎo)讀:蔥爆羊肉強(qiáng)腰、健腎,適合產(chǎn)后虛弱的新媽媽食用。


      月子食譜:蔥爆羊肉

      【材料】

      羊肉片300克,大蔥150克。

      【調(diào)料】

      腌肉料(醬油、料酒各10克,淀粉少許),蒜片、料酒、醬油、醋各5克。

      【做法】

      1.羊肉片冼凈,腌肉料在碗內(nèi)調(diào)勻,將羊肉和腌料拌勻腌漬15分鐘;大蔥洗凈,斜切成段。

      2.鍋置火上,倒入油燒熱,爆香蒜片,放入肉片大火翻炒,約10秒鐘后將蔥段入鍋,稍翻炒后先沿著鍋邊淋下料酒烹香,然后立刻加入醬油,翻炒一下,再沿鍋邊淋醋,炒拌均勻,見(jiàn)大蔥斷生即可。

      【健康月子經(jīng)】

      蔥爆羊肉強(qiáng)腰、健腎,適合產(chǎn)后虛弱的新媽媽食用。

      【營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒】

      羊肉最好選擇羊后腿肉,取其鮮嫩;大莓要炒透,充分發(fā)揮其蔥香。

       

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