第五周月子食譜：熘腰花

月子食譜：熘腰花

【材料】

豬腰300克。

【調(diào)料】

蔥花、姜末、蒜末、醬油、料酒、水淀粉各5克，鹽3克。

【做法】

1．豬腰洗凈，除凈腰臊，劃出深而不透的交叉刀，再切成長(zhǎng)條；取一個(gè)小碗，放入醬油、鹽、水淀粉和適量清水，兌成味汁；鍋中加水燒沸，放入切好的豬腰，待腰子打卷成花狀，迅速撈出瀝干。

2．鍋置火上，放油燒熱，放入蔥花、姜末、蒜末爆香；再放入腰花，加入適量料酒翻炒；隨后倒入味汁翻炒均勻即可。

【健康月子經(jīng)】

豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng)；有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。適合產(chǎn)后新媽媽食用。