彩椒炒木耳

主題：彩椒炒木耳

【原料】

干木耳20克，彩椒200克。

【調(diào)料】

橄欖油、食鹽、生抽、蒜片各少許。

【做法】

1．木耳泡發(fā)洗凈， 撕成小朵；

2．彩椒去蒂和籽，切成塊；

3．鍋中放橄欖油燒熱，爆香蒜片，下入木耳片翻炒一會(huì)兒，加入彩椒，一同翻炒至木耳熟后加食鹽、生抽調(diào)味即可。

【月子烹飪提示】

優(yōu)質(zhì)木耳表面黑而光潤(rùn)，有一面呈灰色，手摸上去感覺(jué)干燥無(wú)顆粒感，無(wú)異味。用淘米水泡發(fā)的木耳肥大、松軟，味道鮮美。