西瓜皮煲烏雞湯

主題：西瓜皮煲烏雞湯

【原料】

西瓜皮250克，烏雞450克，枸杞子5克。

【調(diào)料】

食鹽、姜絲、蔥段各少許。

【做法】

1．西瓜皮洗凈切塊，枸杞子泡發(fā)備用；

2．烏雞洗凈切塊，入沸水中焯燙一會兒，撈出放入砂鍋中；

3．放入適量水，放入西瓜皮、姜絲、蔥段、枸杞子一起燉40分鐘至烏雞熟爛，加食鹽調(diào)味即可。

【月子餐功效】

此湯具有滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、健脾利尿的功效。