產(chǎn)后第六天月子食譜：海米豆皮黃瓜水餃

月子食譜：海米豆皮黃瓜水餃

【材料】

黃瓜400克，海米50克，豆腐皮150克，雞蛋2個(gè)，面粉400克。

【調(diào)料】

鹽5克，白糖2克。

【做法】

1．面粉放入盆中加水和成面團(tuán)，蓋濕布醒15分鐘。

2．海米用清水浸泡30分鐘，略切幾刀；豆腐皮洗凈，切末；雞蛋打散，入熱油鍋中炒熟，放涼，用鏟子切末；黃瓜洗凈，對(duì)半切開(kāi)、去瓜瓤，切末。

3．將海米、豆腐皮、黃瓜放入炒雞蛋的鍋內(nèi)翻勻，加鹽、白糖調(diào)勻?yàn)轱溩羽W。

4．醒好的面團(tuán)再次揉勻，揉成長(zhǎng)條，下劑子，用搟面杖搟成餃子皮，包入餡料，做成餃子生坯，放在案板子上。

5．鍋內(nèi)的水煮開(kāi)，放入餃子，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮至餃子浮起后1分鐘，撈出即可。

【健康月子經(jīng)】

餃子可以變換多種餡料，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食用。