產(chǎn)后膳食注意科學(xué)搭配

產(chǎn)婦坐月子期間的膳食與營(yíng)養(yǎng)非常重要，一方面要補(bǔ)充分娩時(shí)的體力消耗，另一方面還要滿足哺乳的需要。一般說來，產(chǎn)婦除了不吃生冷、強(qiáng)烈刺激和特別難嚼的食物外，不需要忌口。

我國(guó)有的地方講究產(chǎn)后1個(gè)月內(nèi)不讓產(chǎn)婦進(jìn)食雞、魚、蝦及肉等一切葷食，只準(zhǔn)喝紅糖水和小米粥，這樣不僅從飲食中攝入的熱能不足，更嚴(yán)重的是缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，這對(duì)產(chǎn)婦和寶寶都十分不利。也有的地方不但不讓產(chǎn)婦吃葷食，連水果也不讓吃，說“坐月子”期間吃葷食和瓜果會(huì)使乳汁分泌停止，造成無奶，這是沒有科學(xué)依據(jù)的說法。但須注意的是，產(chǎn)后最初幾天，產(chǎn)婦胃腸功能尚未恢復(fù)正常，食物不能過于油膩，以清淡易消化而又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物為好。

產(chǎn)后24小時(shí)內(nèi)，應(yīng)吃流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，如小米粥、大米粥、藕粉、雞蛋湯、掛面、面片湯、餛飩、豆?jié){等。隨著體力的恢復(fù)和食欲的增加，可吃些普通飲食，包括肉、蛋、魚、乳、豆制品、新鮮蔬菜及水果，以促進(jìn)乳汁的分泌?？傊?，產(chǎn)后要合理營(yíng)養(yǎng)，膳食做到葷素搭配、干稀搭配、粗細(xì)糧搭配，滿足機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。

分娩時(shí)母體需要消耗體力，惡露亦消耗大量的蛋白質(zhì)，且加上尿量增加、出汗多，如果未能適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及水分，會(huì)使產(chǎn)婦變得虛弱。因此充分的休息、適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)是產(chǎn)婦恢復(fù)體力的要素，尤其是自己哺乳的媽媽們需要更多的營(yíng)養(yǎng)與精力。

分娩時(shí)的疲勞，會(huì)使腸胃的作用較弱，因此分娩后1～3天應(yīng)吃些較容易消化的食物，任何油膩粗糙的食物應(yīng)避免食用（例如：油炸物、較粗硬的菜梗及豆、蛋類易產(chǎn)氣之食物等），以減輕腸胃之負(fù)擔(dān)。3天后再慢慢改食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的一般食物。

中國(guó)傳統(tǒng)“坐月子”的食補(bǔ)，以科學(xué)觀點(diǎn)來看，有些合理、有些則不合理，譬如：吃麻油雞、腰子、肝、棗、桂圓干等，由于麻油含有必需脂肪酸，雞、肝、腰子均含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素B，這些都是造血的必要原料；而黑棗、桂圓干亦含有豐富的鐵質(zhì)。至于剖宮產(chǎn)者不宜加酒，酒會(huì)使傷口愈合緩慢，以上均是合理的說法。

而對(duì)于蔬菜、水果，一般認(rèn)為是“生冷”的食物，不能食用，此說并非完全合理。因?yàn)槭卟?、水果含有豐富的維生素C、水分、礦物質(zhì)以及纖維素，是人體所需之營(yíng)養(yǎng)；而維生素C亦是造血的要素，不僅能保護(hù)皮膚，且能促進(jìn)傷口的愈合；至于多吃纖維素則可防止便秘，這些食物均需在均衡飲食的原則下變化。但若真有禁忌，則可折衷選擇較溫和的蔬菜、水果來吃，如菠菜、生菜、紅蘿卜、哈密瓜、木瓜、葡萄、蘋果、桃子。而需禁忌的涼性（寒性）食物有西紅柿、梨、西瓜、香蕉、白蘿卜、冬瓜、空心菜、白菜、茄子、海鮮、茶、辣椒等。

產(chǎn)后飲食應(yīng)該注意什么產(chǎn)婦飲食是家里人很重視的事。但營(yíng)養(yǎng)過剩或食譜單調(diào)，營(yíng)養(yǎng)成分比例不當(dāng)，均得不到預(yù)期的效果。為了使產(chǎn)婦飲食安排得科學(xué)、合

理，請(qǐng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）重視膳食中蛋白質(zhì)，特別是動(dòng)物蛋白的供應(yīng)。每日需要蛋白質(zhì)95克，但也不必過量。100克瘦肉含蛋白質(zhì)17克，450克牛奶含蛋白質(zhì)15克，100克豆腐含蛋白質(zhì)7克，100克大米含蛋白質(zhì)7克，100克面粉含蛋白質(zhì)10克。應(yīng)根據(jù)產(chǎn)婦飲食習(xí)慣，合理搭配動(dòng)物蛋白和植物蛋白。

（2）主食多樣化，粗糧和細(xì)糧都要吃。小米、玉米面、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉中所含B族維生素要比精米、精面多出幾倍。

（3）多吃新鮮蔬菜和水果，既供應(yīng)維生素C又可預(yù)防便秘。

（4）不要忌鹽。吃鹽不會(huì)影響下奶，產(chǎn)后出汗多，尿量多，排出大量鹽分，如果補(bǔ)充不足，會(huì)出現(xiàn)全身無力、頭暈、食欲不好，反而影響奶量。

（5）要適當(dāng)喝湯水，如雞湯、魚湯、排骨湯等。

（6）不吃酸辣食物，戒煙戒酒。

（7）適當(dāng)控制甜食，過多的甜食可影響食欲，糖過?？稍隗w內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，使人發(fā)胖。

（8）注意身體鍛煉，以免脂肪存積。