推薦兩款產(chǎn)褥期藥膳

可以參考以下準(zhǔn)媽媽產(chǎn)褥期食譜：

燉黃豆排骨湯

【原料】豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃芪、通草各20克，生姜片、精鹽各適量。

【制作】

將豬排骨洗凈，剁成塊。黃豆、大棗、生姜洗凈。黃芪、通草洗凈用紗布包成藥包。

凈鍋內(nèi)加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時(shí)，揀去藥包、姜片，加精鹽調(diào)味即成。

【特點(diǎn)】肉、豆軟爛，湯鮮香。

【功效】此菜富含膠原蛋白、鈣、磷、鐵及碳水化合物，具有益氣養(yǎng)血、通經(jīng)絡(luò)等功效。適用于產(chǎn)婦坐月子時(shí)氣血虛弱所致的缺乳、少乳等。

清燉甲魚

【原料】甲魚1只，水發(fā)冬菇50克，雞腿肉100克，香菜、精鹽、味精、蔥、姜、紹酒、雞湯各適量。

【制作】

將甲魚剁頭，控凈血，用涼水洗凈，放沸水中燙一下，撈出，再放入冷水內(nèi)，用刀刮去黑皮，撬開甲魚蓋，去掉內(nèi)臟，剁去爪尖，用水洗凈，剁成塊，再放沸水內(nèi)燙一下?lián)瞥?，控凈水。將雞腿肉切成塊，香菜切成段，冬菇一切兩半，蔥切成段，姜切成塊。

凈鍋上火下油，用蔥、姜爆鍋，下入雞湯，加精鹽、紹酒、冬菇、雞塊，然后將甲魚塊放入，用旺火燒滾，改用小火慢燉至熟爛，取出蔥、姜，加味精、香菜段，盛入大碗內(nèi)即可。

【特點(diǎn)】肉鮮嫩，味道鮮美，清香適口。

【功效】甲魚含豐富的膠原蛋白、脂肪、鈣、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，具有補(bǔ)血、滋陰潛陽、益腎健骨的功效，是滋補(bǔ)身體的佳肴。尤其是產(chǎn)婦在坐月子時(shí)食用更佳。