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調(diào)養(yǎng)食譜:肉桂雞肝羹

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/7/6
導(dǎo)讀:飲食調(diào)養(yǎng)原則:原則上各種飲食都可食用,通過適當(dāng)?shù)拇钆溥_(dá)到五味調(diào)和、溫涼適中,陰陽平補(bǔ);飲食一般以清淡為主,平時(shí)要保持良好的飲食習(xí)慣,做到飲食有度,忌多食偏食。飲食宜忌:常體人的飲食宜忌無特別規(guī)定。

1.陰陽平和型

飲食調(diào)養(yǎng)原則:原則上各種飲食都可食用,通過適當(dāng)?shù)拇钆溥_(dá)到五味調(diào)和、溫涼適中,陰陽平補(bǔ);飲食一般以清淡為主,平時(shí)要保持良好的飲食習(xí)慣,做到飲食有度,忌多食偏食。飲食宜忌:常體人的飲食宜忌無特別規(guī)定。

2.陽氣不足型

飲食調(diào)養(yǎng)原則:以溫補(bǔ)腎陽、祛寒暖體為目的;宜吃溫?zé)崞叫缘氖澄铮沙院疀鲂缘氖澄铩?/span>

肉桂雞肝羹

【原料】

肉桂5g,雄雞肝1具,蔥、姜、鹽、料酒、味精各適量。

【做法】

1.將雞肝洗凈,切成4塊。

2.肉桂洗凈切成小塊。

3.把雞肝和肉桂一起放在碗內(nèi),加蔥、姜、鹽、料酒和清水,將碗放入鍋內(nèi),隔水加熱,燉至雞肝熟爛,再加味精調(diào)味即可食用。烹制雞肝前,可先用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右,以去掉雞肝內(nèi)可能留有的毒素。

【功效】

肉桂性溫,味甘、辛,具有溫腎補(bǔ)火、祛寒功效。與雞肝同用,可以溫補(bǔ)心腎、健脾暖胃。對(duì)心腎脾陽虛、氣虛、陽萎不舉、腰部酸冷、夜尿頻多有食療之效。

 

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