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柴胡具有哪些養(yǎng)生價值?

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2022/3/23
導(dǎo)讀:柴胡又名地熏、蕓蒿、山菜、茹草。 “茈”字有柴、紫兩種讀音,茈姜、茈草 的茈讀作紫,茈胡的茈讀作柴。茈胡生長 在山中,嫩時可食,老的則采來當柴,所 以苗有蕓蒿、山菜、茹草等名稱,而根名 叫作柴胡。茈胡葉名蕓蒿,辛香可以食用,生長 在弘農(nóng)川谷及冤句一帶,二月、八月…
柴胡又名地熏、蕓蒿、山菜、茹草。 “茈”字有柴、紫兩種讀音,茈姜、茈草 的茈讀作紫,茈胡的茈讀作柴。茈胡生長 在山中,嫩時可食,老的則采來當柴,所 以苗有蕓蒿、山菜、茹草等名稱,而根名 叫作柴胡。

茈胡葉名蕓蒿,辛香可以食用,生長 在弘農(nóng)川谷及冤句一帶,二月、八月采根 曬干。

銀州那里產(chǎn)的柴胡長一尺多,色微白 且柔軟,不易得到。北方所產(chǎn)的,也像前 胡而柔軟,也就是現(xiàn)在人們稱的北柴胡, 入藥也很好。南方所產(chǎn)的,不像前胡,卻 像蒿根,強硬不能入藥。柴胡的苗像韭葉 或者像竹葉,以像竹葉的為好。其中似斜 蒿的最次,可以食用,也屬于柴胡一類, 入藥用效果不好,所以蘇敬認為不是柴 胡?,F(xiàn)在還有一種,根像桔梗、沙參,色 白而大,藥商用它來冒充銀柴胡,只是無 氣味,不可不分辨。

柴胡主升,是陰中之陽藥,為手、足 少陽厥陰四經(jīng)的引經(jīng)藥。它在臟主血,在 經(jīng)主氣。如果想要藥力上升,則用柴胡根, 以酒浸;如果想要藥力在中及下降,則用 柴胡梢。張仲景治傷寒,有大、小柴胡及柴胡加龍骨、柴胡加芒硝等湯,所以后來的人治療寒熱,柴胡是最重要的藥物。

 

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