安神養(yǎng)心的食療方

安神養(yǎng)心的食療方

1、銀耳老鴿湯

材料：老鴿1只，干銀耳50g，枸杞10粒，姜2片，鹽1茶匙（5g）。

做法：干銀耳浸軟后去蒂瀝干；枸杞泡軟洗凈備用；老鴿洗凈洗凈，切大塊備用；燒開(kāi)適量清水，放入老鴿、枸杞和姜片，用中火煲約1小時(shí)至材料熟。加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調(diào)味，即可盛上桌。

功效：雪耳富含纖維素，能減少暗瘡并能控制油脂分泌；枸杞有補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的作用。

2、蓮子紅棗湯

材料：蓮子200克、小棗（干）100克，冰糖適量。

做法：干蓮子放入清水中浸泡2小時(shí)，紅棗放入清水中浸泡30分鐘，若想達(dá)到更好的清火效果，蓮子可以不去心，將浸泡好的蓮子和紅棗放入砂鍋中，放入適量清水，大火燒開(kāi)后，然后用小火煮30分鐘，出鍋前加入冰糖，再煮幾分鐘，便可關(guān)火

功效：養(yǎng)心安神、明目、滋補(bǔ)元?dú)狻?/span>

3、當(dāng)歸圓肉紅棗燉豬瘦肉

材料：當(dāng)歸5克、圓肉15克、紅棗3個(gè)（中藥店有售）、豬瘦肉100克、生姜1片。

做法：中藥稍浸泡，紅棗去核；豬瘦肉洗凈，切為小方塊狀。一起與生姜下燉盅，加入熱開(kāi)水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約兩個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為1人量。

功效：當(dāng)歸、圓肉、紅棗燉豬瘦肉有補(bǔ)血養(yǎng)心安神的功效。湯中除了當(dāng)歸可補(bǔ)血外，圓肉可補(bǔ)脾養(yǎng)血，紅棗味甘性溫，既能補(bǔ)中益氣，又能養(yǎng)血安神。但?？诟缮嘣?、體質(zhì)燥熱、易上火者則暫不宜進(jìn)飲。

4、養(yǎng)心安神粥

材料：蓮子、龍眼肉、百合各20克，大米150克。

做法：加水適量同煮成粥狀即可。

功效：有養(yǎng)心安神之效，可治療抑郁癥、失眠等；平時(shí)心情沉悶，偶有失眠者也可食用。

5、荷葉茯苓粥

材料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止?。▽?duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效）。

以上食物及食譜有養(yǎng)心安神的功效，你在夏季要記得多吃哦。