隨著生活條件提高,食品極大豐富,人們?yōu)轱柨诟怪╋嫳┦?,而運(yùn)動(dòng)反而減少,使攝入多于需要,不僅容易傷胃,同時(shí)過多的飲食一旦超過了脾的運(yùn)化能力,也能釀成脾濕。而濕瘀積在體內(nèi),遲早都要化熱,這樣就又和內(nèi)熱聯(lián)系在一起,成為濕熱。
所以許多病是吃出來的,今天常見的富貴病如高血壓、冠心病、糖尿病等,都與飲食不節(jié)直接相關(guān)。而其中濕熱為病者十之八九,所以用清利濕熱之法,效果就比較好。
我們老提到肥甘厚味或者膏粱厚味,那么肥甘厚味到底是一個(gè)什么意思?肥甘厚味和膏粱厚味,在中醫(yī)上都是指油膩、精細(xì)的食物,若用如今常用的醫(yī)學(xué)詞匯來解釋,就是高糖、高脂肪、高膽固醇的食物。簡(jiǎn)而言之就是以魚肉為主食,無肉不歡。
為什么說肥甘厚味會(huì)化濕生熱呢?我們打個(gè)比方,人的身體就好像是一部機(jī)器,機(jī)器要想正常運(yùn)轉(zhuǎn),就必須要有足夠的能量,我們吃的食物,經(jīng)過消化以后就會(huì)轉(zhuǎn)化成身體需要的能量。但是,我們必須要注意的一點(diǎn)是人體所需的能量與每天能夠轉(zhuǎn)化的食物都是有限度的。
如果吃太多的肥甘厚味,吃進(jìn)去的食物超過了身體需要的量,除了正常的需要以外,多余的部分就會(huì)變成熱量,沒有轉(zhuǎn)化的食物在體內(nèi)瘀積就會(huì)化成濕,而濕會(huì)生熱。所以說,肥甘厚味必然會(huì)化濕生熱,是飲食養(yǎng)生的大忌。
維持生命的一切物質(zhì),都要依靠脾胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的受納、消化、吸收、運(yùn)化來供給。脾胃?jìng)麆t會(huì)出現(xiàn)倦怠、腹脹、便溏、腹瀉、消化不良以及水腫、消瘦、攝血功能失職、免疫與抗病能力下降等癥。正如《養(yǎng)老奉親書》說: “脾胃者,五臟之宗也?!彼裕湃擞小皠t昌,絕谷則亡”“有胃氣則生,無胃氣則亡”“脾胃虛則百病生”等認(rèn)識(shí)。這些論述,都充分體現(xiàn)了脾胃功能的重要性及其與人體生命活動(dòng)的密切關(guān)系。
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