立秋：安逸寧?kù)o養(yǎng)脾胃

每年的8月8日左右是立秋，立秋預(yù)示著秋天的到來(lái)。民間有諺語(yǔ)說(shuō)“立秋之日涼風(fēng)至”，就是說(shuō)：立秋是涼爽季節(jié)的開(kāi)始。但是，立秋以后由于盛夏余熱未消，秋陽(yáng)肆虐，通常還會(huì)繼續(xù)熱上一段時(shí)間，民間亦有“秋老虎”之說(shuō)。

“秋收冬藏”，秋天是收獲的季節(jié)，各色瓜果多半在此時(shí)都上市了。另外，當(dāng)季的水果味道比人為催熟的好得多，價(jià)格上又便宜。所以很多人都在這個(gè)時(shí)間集中精力向水果“進(jìn)攻”。但由于瓜果皆為生冷之物，在傳統(tǒng)觀念中生食都含涼性，不易多吃。民諺“秋瓜壞肚”的說(shuō)法，就是指立秋以后如食大量瓜類水果易引發(fā)胃腸道疾病。

人們?cè)谙奶焓秤昧舜罅抗瞎?，立秋以后如果再這樣吃下去，就會(huì)損傷腸胃，導(dǎo)致腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病。因此，立秋之后應(yīng)慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。

立秋以后，秋分之前，外暑陽(yáng)仍熾，內(nèi)微陰漸生，此時(shí)是調(diào)節(jié)脾胃的最佳時(shí)機(jī)。胃喜暖，胃暖了才能腐熟食物，如果吃了太多生食胃就會(huì)凝住，就容易受傷，胃?jìng)?，脾的運(yùn)化也會(huì)受到影響。這個(gè)時(shí)期少食生冷食物，尤其是瓜果，一是要衛(wèi)生，二是要適量。

那這個(gè)量究竟是多少呢?就是“量腹”。每個(gè)人的情況不同，體壯年輕的多吃點(diǎn)可能沒(méi)事，但是老幼體虛的人，不能貪嘴。

秋季保養(yǎng)脾胃應(yīng)該吃些什么呢?秋為金，金主燥，燥表現(xiàn)在人體就是毛發(fā)枯焦，皮膚干澀，大便秘結(jié)，喉干易咳等。為了避免出現(xiàn)這些情況，就要吃些甘滑的食物。木酸、火苦、肺辛、腎咸、脾甘，吃點(diǎn)甜的對(duì)脾很有好處。

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從時(shí)間上講，秋季養(yǎng)生可以分為初秋、中秋和晚秋3個(gè)階段。

初秋之時(shí)，欲食之味宜減辛增酸，以養(yǎng)肝氣。古代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，秋季，草木零落，氣清風(fēng)寒，節(jié)約生冷，以防疾病，此時(shí)宜進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)之物以生氣?！端臅r(shí)纂要》說(shuō)：“取枸杞浸酒飲，耐老。”中秋炎熱，氣候干燥，容易疲乏。此時(shí)，應(yīng)多吃新鮮少油食品：應(yīng)多吃含維生素和蛋白質(zhì)較多的食物。晚秋臨近初冬，天氣漸寒涼，這時(shí)秋燥易與寒涼之邪結(jié)合而侵襲人體，多見(jiàn)涼燥病證。這時(shí)應(yīng)多吃微溫或性平味甘酸的食物，以養(yǎng)肺強(qiáng)身抗涼燥；少吃或不吃寒性之品，以免雪上加霜。

秋季養(yǎng)生在飲食起居方面也有很多需要注意的細(xì)節(jié)。

立秋過(guò)后，天雖炎熱，但已經(jīng)是陽(yáng)降陰生之季了。年輕人對(duì)這季節(jié)可能并不敏感，但年老體虛的人則要開(kāi)始在早晚頻繁地加減衣服了。骨瘦體弱的老年人在立秋尤其是處暑以后，就不應(yīng)再用涼席等物了。一方面這些東西寒涼之性大，另一方面，老人容易覺(jué)得硌得慌，影響睡眠質(zhì)量。老人要想睡得安穩(wěn)，褥子就要厚軟，所以從這時(shí)開(kāi)始，就可以加一層薄褥，一年四季老人的被褥都要漸加漸減，不能嫌麻煩。

另外，體弱虛寒的人還要注意，不能再光腳或穿絲襪了，而應(yīng)穿上布質(zhì)或棉質(zhì)的襪子。中醫(yī)認(rèn)為水性就下，火性趨上，表現(xiàn)在人體就是腳怕凍，頭怕熱。以前人們認(rèn)為即使盛夏穿襪也是應(yīng)該的?，F(xiàn)在夏天一般都穿絲襪，但是到了秋天，一部分人最好穿軟的、舒適的薄棉襪，這樣可以提前護(hù)持我們的陽(yáng)氣。須知這時(shí)陰開(kāi)始復(fù)生，地氣雖熱，但天氣已轉(zhuǎn)性。