對癥脾胃虛寒食少的慢性胃炎藥膳

過年過節(jié)吃膩了，再好的脾胃也會有運轉(zhuǎn)不過來的時候  這個時候光健脾是沒有用的，得來清除一下多余的垃圾，這就需要消食藥啦。以下藥膳推薦用于針對脾胃虛寒、食少易胃痛的慢性胃炎之人

春砂仁五指毛桃豬肚湯

【對癥】

適合于脾胃虛寒的慢性胃炎之人。

【功效】

溫脾開胃，理氣化濕。

【材料】 (3～4人量)

春砂仁5g  五指毛桃50～100g  豬肚1個  生姜3片(拍扁)

【烹調(diào)方法】

五指毛桃洗凈，稍浸泡；豬肚內(nèi)外翻轉(zhuǎn)，加鹽與生粉反復(fù)擦拭3遍以上洗凈，用水沖凈后飛水，然后把五指毛桃裝入豬肚內(nèi)，加入冷開水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火，文火煮1.5～2小時后，加入春砂仁，再稍煮，最后調(diào)入適量食鹽便可。

【貼士】

春砂仁宜后下，因為它的香味就是它的有效成分之一。平常我們也可以選擇春砂仁打成粉，撒在蒸蛋、蒸豆腐上，也是不錯的。只是味道有點大，注意用量少一點就好了。