兩款適合胃寒痛的胃痛藥膳

胃痛也是一種消化道非常常見的不適癥狀。有時(shí)候是因?yàn)橄攵嗔?，有時(shí)候是因?yàn)槌远嗔?，有時(shí)候是因?yàn)槌粤艘恍├涞臇|西，原因各異，那我們需要喝的湯水也會(huì)有不同。以下藥膳推薦用于胃寒痛——吃寒冷食物誘發(fā)疼痛或疼痛加重用熱水袋敷一敷就會(huì)好的類型，天氣冷也容易痛的類型。

砂仁白果燉豬肚

【對(duì)癥】

胃寒，胃痛，食欲不振，反胃。

【功效】

溫胃散寒，行氣止痛。

【材料】 (1～2人量)

春砂仁2枚  白果5枚  胡椒1g  豬肚100g  瘦肉25g 

【烹調(diào)方法】

白果洗凈，豬肚切條飛水，砂仁烘干打成粉。把所有材料放入燉盅，加適量水，蓋好蓋子，置武火燒沸后用文火燉1.5～2小時(shí)，加少量的鹽調(diào)味。

【貼士】

白果有少量毒性，尤以綠色的胚芽毒性最大，故在食用前最好將白果心去掉，不可一次性大量服用，尤其是小兒不宜多食。一般而言，成人一次不超過10枚為宜，小兒一次不宜超過6枚。如發(fā)現(xiàn)白果中毒，可用雞蛋清內(nèi)服。此外，白果不宜與鰻鱺同食。

【禁忌】

陰虛火旺(口干口渴、手足心煩熱、舌質(zhì)偏紅、少舌苔)者慎用胡椒、砂仁。

當(dāng)歸生姜燉羊肉湯

【對(duì)癥】

胃寒，胃痛，惡心，食欲不振，四肢不溫。

【功效】

溫中暖胃，益氣養(yǎng)血。

【材料】 (1人量)

當(dāng)歸3g  生姜5片  羊肉100g

【烹調(diào)方法】

當(dāng)歸洗凈；羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水后，過清水洗凈，斬成小塊。將材料一起放入燉盅，加入清水適量，加蓋，用武火煮沸，用文火燉約2小時(shí)，調(diào)味食用。

【貼士】

做羊肉湯時(shí)所用生姜最好不去皮，因?yàn)樯ば翛觯猩⒒?、除熱、祛風(fēng)功效，同時(shí)還能去膻味。烹調(diào)羊肉時(shí)還應(yīng)少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛熾熱的調(diào)味品。